Podhlavický mlýn je stavebním a krajinářským příběhem, který začíná nejpozději na konci 16. století – písemně je existence mlýna doložena již k roku 1607. V průběhu třicetileté války objekt sice zanikl, ale roku 1713 byl obnoven a postupně se zařadil mezi panské mlýny. Naší ambicí nebylo vytvořit repliku minulosti, ani historickou kulisu. Cílem bylo navázat na to nejcennější, co mlýn nese – jeho charakter, měřítko, materiálovou paměť, konstrukční logiku a genius loci, a současně jej citlivě adaptovat pro potřeby dnešní doby. Projekt proto stojí na respektu k historickým prvkům a řemeslu, které mlýn po staletí formovalo, a na promyšleném doplnění nových vrstev tak, aby byly čitelné, poctivé a přirozené. Rekonstrukce pracuje s dochovanou hmotou jako s nositelem identity. Tam, kde to bylo možné, byly zachovány a rehabilitovány původní konstrukce a detaily, včetně stop po historických etapách. Nové zásahy jsme navrhovali tak, aby se s historickým domem nepřetlačovaly, ale vedly s ním dialog, v proporci, v rytmu, v materiálu i v atmosféře. Výsledkem je soudobé využití, které ponechává vyniknout autenticitě místa. Zásadní roli v konceptu hraje vztah k okolní krajině Českodubska. Mlýn neleží mimo kontext, naopak, je jeho přirozenou součástí. Práce s exteriérem a výhledy podporuje vnímání lesa, vody, luk a proměn ročních období. Architektura nepůsobí jako solitér, souzní s krajinou měřítkem, klidem a volbou přírodních materiálů. Každý krok hosta je veden tak, aby se krajina stala součástí zážitku, nikoliv jen kulisou za oknem. Hodnotu obnovy dále posiluje promyšlená vnitřní dramaturgie.
Podhlavický mlýn nabízí 10 unikátních pokojů, každý s vlastním designem a vlastním příběhem. Nejde o variace jednoho stylu, ale o sadu originálních interiérů, které pracují s charakterem místa a inspiracemi z regionu, tradic, přírody i historie mlýna. Host tak nezažívá standardizovanou hotelovou typologii, ale sérii intimních prostorů s osobitou atmosférou. Každý pokoj nese své jméno a je opředem unikátním příběhem. Identita pokojů je postavena na detailu, na poctivém materiálovém řešení a na harmonii mezi současným komfortem a respektem k historickému rámci. Podhlavický mlýn stojí na prvotřídní, autentické gastronomii, která čerpá z lokálního kontextu a surovin. Otevřená kuchyň skýtá hostům jedinečný zážitek být součástí děje při bohatých snídaních, degustačních večeřích či rodinných obědů. Symbolickým i praktickým prvkem je heřmánek pravý, rostlina, která má v lokalitě tradici sahající do 30. let 20. století a stává se součástí atmosféry i kuchyně. Jemné aroma a chuť heřmánku se promítají do vybraných pokrmů i signature drinků, a tím propojují krajinu, tradici a současný kulinářský zážitek do jedné srozumitelné identity. Součástí areálu je také Venkovské SPA, navržené jako prostor pro zpomalení a regeneraci, opět v duchu přírodních materiálů a autentického řemesla. Sauna s panoramatickým výhledem do lesa, relaxační zázemí a letní venkovní biotop vytvářejí návaznost mezi interiérem a exteriérem, mezi architekturou a přírodou. Nedílnou součástí Podhlavického mlýna je také Stodola, která prošla rozsáhlou a promyšlenou rekonstrukcí. Z původního hospodářského objektu vznikly nové, velkorysé prostory, které si zachovávají svůj venkovský charakter, ale současně nabízejí komfort a zázemí na úrovni, kterou dnes očekáváte od špičkové lokality pro setkávání. Stodola je navržená tak, aby přirozeně propojovala neformální chvíle s rodinou a přáteli s plnohodnotným zázemím pro organizované akce. Vzniklo tu ideální prostředí pro grilování pod širým nebem i pohodové rodinné brunche, kde má vše svůj řád, rytmus i atmosféru. Zároveň však Stodola bez kompromisů funguje i jako reprezentativní prostor pro firemní setkání, školení nebo menší konference. Srdcem této části areálu je profesionálně technologicky vybavená konferenční místnost s krbem, která dodává každé události klid, soustředění a přirozenou eleganci. Navazuje na ni sál pro jógu, určený pro workshopy, lekce i regeneraci, a také soukromé fitness, které doplňuje celkový koncept zdravého, aktivního a současně kultivovaného pobytu. Stodola tak není jen další budovou v areálu, ale plnohodnotným místem, které umí být rodinné i profesionální, uvolněné i reprezentativní, vždy v nejvyšší kvalitě. Obnova Podhlavického mlýna byla vedena dlouhodobou vizí zachovat mlýn pro budoucí generace, vrátit mu důstojnost a smysl, a přitom nepřerušit kontinuitu jeho příběhu.
Podhlavický mlýn dnes není jen rekonstruovanou historickou stavbou. Je architektonickým a stavebním dílem, které dokazuje, že konverze historicky hodnotných objektů může dosahovat mimořádné kvality bez ztráty autenticity. Je ukázkou precizní práce s historií, konstrukcí, designem i provozem. Je stavbou, která si zachovala svou paměť, ale zároveň získala jasnou budoucnost.
Stavebník: Tarsier II. s.r.o.
Dodavatel: Ještědská stavební společnost spol. s.r.o. (dodavatel pozemních staveb) následně kolektiv profesních dodavatelů
Autor: Tomáš Pochop, Radek Meduňa
Spoluatoři: Mjölk architekti - hmotové řešení
Projektant: VNprojekt - statika s.r.o.
